A logística integrada faz parte de uma nova maneira de pensar negócios. Através da organização de diferentes setores e da análise profunda de dados, vários tipos de sistema integrados têm sido criados. Porém, o planejamento de demanda SOP tem sido cada vez mais requisitado nos últimos anos.
Podendo evitar diversos “problemas impossíveis” que logísticas ultrapassadas eram incapazes de resolver como crises, clientes insatisfeitos, sobra e falta de estoque, o planejamento de demanda SOP tem como objetivo demonstrar a possibilidade de união que é possível ter em um negócio. A possibilidade de integração entre os setores é ilimitada, e os ganhos que podem vir disso são mais garantidos do que parecem.
O que é planejamento de demanda SOP?
O planejamento de demanda SOP, ou Sales & Operations Planning, se trata de um processo para desenvolver estratégias de negócios que envolvem diretamente a parte de vendas e suprimentos. Não necessariamente focada somente nesses setores, a SOP tem como objetivo analisar como a empresa opera a partir dos dados vindo dessas duas áreas, para melhor poder assimilar ela com todos os outros setores de uma empresa.
Isso serve para que um planejamento calculado seja criado com a informação obtida a partir de como as empresas fazem as suas vendas. São feitas análises profundas dos dados, que através de indicadores e interpretações, revelam como seria a melhor maneira de uma empresa atuar. Isso pode afetar como ela estabelece o estoque a partir da rotação mensal das vendas, o que por vez pode afetar também o número de funcionários, que envolve os gastos gerais da empresa.
Trata-se de um sistema que prevê eventuais problemas, que quer ao máximo reduzir qualquer tipo de custo possível. Isso só é possível graças à ideia de focar mensalmente nos dados oferecidos pela empresa. Com a precisão dos números em tempo real, junto de uma interpretação que busca acarretar toda a estrutura de uma empresa, é praticamente impossível um erro não ser antecipado, ou até mesmo anulado.
A ideia preciosa por trás do conceito está no fato de que isso pode ser aplicado a basicamente qualquer negócio que está estabelecido em uma relação suprimento/vendas.
Etapas do planejamento
Contudo, para aplicar o planejamento de demanda SOP é preciso atenção. Certas etapas devem ser seguidas, para que o processo todo seja respeitado e cumprido. Por se tratar de uma metodologia delicada, essas etapas acabam facilitando a entender o processo e como aplicá-lo corretamente.
A primeira etapa é a atualização do portfólio de vendas, que consiste na coleta de dados mensal pela empresa responsável pela logística SOP. Isso tem como objetivo estabelecer uma noção perfeita de como operam os números do negócio. A coleta mensal funciona então de maneira a perceber todo e qualquer tipo de alteração durante as épocas do ano, os picos e crises econômicas e como isso afeta a empresa, prevendo até mesmo como feriados festivos e férias escolares também podem afetar todo um sistema de vendas.
Logo depois da primeira etapa, para que se concretize a diminuição dos custos, é necessário então o planejamento propriamente dito. Primeiro, através do planejamento da demanda, com um olhar focado nos clientes, como eles colaboram, e como podem colaborar de acordo com a situação atual das vendas. O segundo planejamento, então, tem como objetivo focar nas operações e como o suprimento é manuseado. Os indicadores das análises da primeira etapa entram em peso aqui, pois vão demonstrar como os suprimentos devem trabalhar de acordo com a rotatividade de produtos. Isso determina basicamente se um produto vai faltar ou sobrar, na hora do estoque.
Após então o planejamento e análise de dados, vem a reunião dos setores que devem ser integrados neste momento, para que as operações sejam compreendidas totalmente por todo o sistema. Isso é fundamental no processo de planejamento de demanda SOP, pois é justamente onde ocorre a integração que é o centro de toda a ideia. Informar todas as operações para todos os responsáveis diferentes, de maneira mais resumida e conectada possível, eliminando interferências, interrupções e gargalos de informação.
Para concluir todo o processo, é necessário então que haja uma revisão por parte do executivo de todos os processos envolvidos. Eles têm que estar integrados a cenários previamente planejados, de acordo com as decisões superiores da empresa.
Assim, o planejamento de demanda SOP é então colocado em ação. E funcionando de maneira a se retroalimentar, coletando informações que vão surgindo conforme as operações são executadas, é possível coletar ainda mais dados, criando ainda mais possibilidades de desvios e atalhos na gestão econômica. Por fim, compreender que o planejamento de demanda SOP funciona através dessas etapas, é importante para que a sua característica cíclica seja respeitada.
Indicadores do planejamento de demanda SOP
Dentre os indicadores do planejamento de demanda SOP, se encontram alguns que podem ser importantes para entender como funciona essa parte básica do projeto que é a coleta e interpretação dos dados.
Um deles é o exemplo perfeito disso, chamado BIAS, do inglês significando “viés”. Ele vê como o suprimento de uma empresa pode estar “viciado”, às vezes comprando mais produtos do que precisa no estoque, ou às vezes comprando menos do que deveria. O indicador funciona como estratégia inteligente para prever tendências que podem ser ruins dentro da cadeia de suprimentos.
Outros indicadores como MAD (Desvio Médio Absoluto) ou o WMAPE (Erro percentual médio absoluto ponderado) possuem objetivos similares. De maneira a ver numericamente se um estoque está mais elevado ou menor do que deveria. No caso do MAD servindo para número absolutos do estoque, e para o WMAPE servindo para a relação produto com base no local de venda. Ainda há outros indicadores como o MAPE (Erro Percentual Médio Absoluto), que previnem cálculos errados de estoque como base naquilo que já foi vendido.
Indicadores como esses são importantes para que uma ação direta seja tomada com base na maneira que o dono do negócio deseja. Caso o negócio dele esteja mais de acordo com uma média, o planejamento de demanda S&OP dá a oportunidade de flexibilizar as suas operações de acordo com o que é exigido.
Planejamento de demanda SOP e a SAP
Por último, o que mais vem à cabeça após entender como funciona o planejamento de demanda SOP provavelmente é como aplicar isso para uma supply chain. E é tão básico como em qualquer uma das outras situações descritas acima, com a diferença de que abrange muito mais benefícios. Benefícios que a SAP está disposta a realizar.
Uma logística integrada como esta pode acabar oferecendo ainda mais resultados em uma cadeia de suprimentos, e a SAP tem algumas ferramentas que trabalham diretamente com isso. Sistemas analíticos capazes de se adaptar usando machine learning, otimização dos recursos com base no local estabelecido, entre outros recursos integrados diretamente com o planejamento de demanda SOP, todos aliados à tecnologia e a uma noção de indústria 4.0.
As vantagens envolvem a exatidão e rapidez das entregas, que por fim geram mais negócios que podem ser realizados com maior facilidade. Isso traz maior satisfação do cliente, uma fidelidade que é formada através da otimização dos processos.
Concluindo, percebe-se que para que uma nova maneira de pensar logística exista no futuro, é preciso pensar nela de maneira integrada, servindo a todos os setores. Somente através da inteligência da análise dos números aliada a interpretação total deles, que um sistema de negócios pode prosperar infinitamente de maneira a crescer junto daqueles que fazem parte da sua história.
